Dnes vám přináším krátkou inspiraci na super rychlý, super
zdravý a super dobrý salát, jehož základem je syrová brokolice. Ujišťuji vás,
že tento zeleninový salát chutná i zapřisáhlým odpůrcům zdravé stravy. Já sama
mám vždycky problém, abych nezhltla celou mísu na posezení.
Salát je vhodný k večeři nebo jako lehký oběd.
Ingredience na 4 menší porce:
1x větší brokolice
1x červená cibule (může být i bílá)
200 g Gorgonzoly (nebo Nivy nebo jiného sýru s modrou
plísní)
200 g ořechů a rozinek (kupuji mix ořechů a rozinek
z Lidlu)
2 ks předem uvařené červené řepy
kapka řepkového oleje
Postup:
Nejprve jsem si zahrála na Popelku a z ořechů vybrala
rozinky, které jsem namočila do horké vody a nechala odstát.
Cibuli jsem nakrájela nadrobno a orestovala na kapce
řepkového oleje. Na stejné pánvi jsem pak nasucho opražila ořechy.
Brokolici jsem rozebrala na růžičky a nakrájela tak, aby se
i malé růžičky rozpadly na „drobečky“. Červenou řepu jsem pokrájela nadrobno,
stejně tak Gorgonzolu.
V míse jsem smíchala nakrájenou brokolici, červenou
řepu, sýr, cibuli, ořechy a rozinky.
Tadáá…
Jak vidíte, je to naprosto jednoduché. Kombinace syrové
brokolice, plísňového sýra a pražených ořechů bude hotovým koncertem pro vaše
chuťové pohárky. Tak na co ještě čekáte? J
Žádné komentáře:
Okomentovat